Festival du Fermier de Saint-Henri-de-Taillon, Édition 2024

Par Stéphane Simard, bénévole

Saint-Henri-de-Taillon – Le 7 septembre, le Festival du Fermier de Saint-Henri-de-Taillon a été le théâtre d’une célébration exceptionnelle, mettant à l’honneur le savoir-faire local et l’esprit festif des Fêtes Gourmandes. Organisé sur la pittoresque ferme laitière de Diane et Benoît Gilbert, cet événement a marqué les esprits par sa richesse culturelle, son accueil chaleureux et sa promotion du « mangeons local ». Diane est aussi la présidente des Fêtes Gourmandes, dont le principal objectif est de promouvoir les produits locaux et les événements gourmands régionaux.

Lors de l'événement, les Fêtes Gourmandes ont brillé par leur partenariat avec le Jardin de Marguerite, une nouvelle entreprise maraÎchère située sur la Plateforme bioalimentaire boréale Solidar à Chicoutimi et avec le Potager de Valérie afin de présenter un échantillon de légumes de qualité supérieure issus de techniques de jardinage agroécologiques.

La ferme de Diane et Benoît Gilbert, connue pour son accueil chaleureux et son expertise dans l’art de recevoir, a offert un cadre idyllique pour cette fête. Les visiteurs ont eu la chance de participer à une visite en tracteur, découvrir des tracteurs anciens et s’immerger dans l’atmosphère pittoresque de la Vieille Maison. Cette maison ancestrale, soigneusement transportée sur le site de la ferme, recrée l'ambiance d'antan, avant l'avènement de l'électricité. Son intérieur, aménagé avec des objets pieux catholiques et un piano du temps jadis, offre un cadre enchanteur pour des réjouissances de style familial à l'ancienne.

Les animations n’ont pas manqué d’attrait, avec la présence des personnages folkloriques Bébert, le coureur des bois, et sa femme Francine, incarnant une amérindienne, tous deux vêtus en tenue d’époque. Leur présence a ajouté une touche d’authenticité et de charme à l’événement. Les chants traditionnels, accompagnés au piano par un talentueux pianiste, ont transporté les visiteurs dans la joie des temps jadis, rendant hommage aux racines culturelles locales.

Le point culminant de la journée fut sans aucun doute le souper méchoui dans la grange « Paille et Pestak ». Ce repas copieux, préparé avec soin, a ravivé les papilles des convives tout en favorisant les échanges et les rencontres. La soirée s’est poursuivie avec la performance d’un chansonnier talentueux, qui a su faire vibrer la grange de ses mélodies entraînantes.

Pour clore cette journée mémorable, un feu de foyer en plein air a rassemblé les participants sous un ciel étoilé. Ce moment de convivialité et de chaleur humaine a offert une fin de soirée magique, symbole parfait de l’esprit des Fêtes Gourmandes.

Le Festival du Fermier de Saint-Henri a, une fois de plus, démontré la force et la richesse du savoir-faire local, tout en créant des souvenirs inoubliables pour tous ceux qui ont eu le plaisir d’y participer. Grâce à l’implication des Fêtes Gourmandes et de ses partenaires, la promotion du « mangeons local » a trouvé un écho chaleureux et enthousiaste parmi les habitants de la région et les visiteurs.